Для острой необходимости можно настроить перезагрузку MikroTik по расписанию в любое время дня и ночи с помощью Sheduler, он же Crone или планировщик.
Правильно настроенный MikroTik не требует перезагрузки, если используется long-term ветка прошивки RouterOS 6 или Stable RouterOS 7.
Постоянная перезагрузка

System Sheduler
Настроена перезагрузка 1 раз в сутки в 00:30
/system scheduler
add interval=1d name=reboot on-event=/system/reboot policy=ftp,reboot,read,write,policy,test,password,sniff,sensitive,romon start-date=2024-01-16 start-time=00:00:30
Разовая перезагрузка
Перед перезагрузкой выключаем скрипт. Для повторного использования нужно его включить вручную. Данный пример для разовой ночной перезагрузки в 00:30, например для установки обновления. Для правильной работы нужен настроенный NTP Client.

2. Перезагружаем
/system scheduler
add interval=1d name=reboot on-event="/system/scheduler disable reboot\r\
\n/system/reboot" policy=ftp,reboot,read,write,policy,test,password,sniff,sensitive,romon start-date=2024-01-16 start-time=00:00:30